Blommer-dessert med yoghurt: En fusion af sødt, salt og syrligt

Oplev blommer, som du aldrig har smagt dem før. Her møder frugtens naturlige, intense sødme den overraskende dybde fra et strejf af salt, og sammen skaber de den perfekte balance, der får smagsløgene til at juble. En let syrlighed giver et friskt modspil, og en cremet, kold yoghurt fuldender den komplekse, men harmoniske smagsoplevelse.

Ingredienser:

1 stor blomme 

150 g cremet yoghurt

2 spsk. Blommestens mønt Essensur

1/2 tsk. Bitter-sød Amaretto salt

frisk Estragon til pynt og ekstra lag af kompleksitet

Sådan gør du:

Start med at skære den modne blomme i tynde skiver og læg dem i en skål. Drys skiverne med Blommestens mønt Essensur og lad dem trække, mens du forbereder resten.

Hæld den cremede yoghurt i et smukt glas. Placer de let syltede blommeskiver ovenpå yoghurten, drys med Bitter-sød Amaretto salt.

og pynt til sidst med friske estragonblade, der giver en ekstra dimension til smagen.

Velbekomme!