Brug Essensur i
Dressinger og marinader
- Bland med olivenolie og en smule salt for en let og frisk salatdressing.
- Brug som marinade til kylling, fisk og skaldyr eller tofu for at tilføje syrlighed og dybde.
- Kombinér med sojasauce, sesamolie og honning for en fyldig og smagfuld vinaigrette.
Sushiris og syltning
- Tilsæt den til varme ris sammen med lidt fermenteret salt for at skabe en duftende, frugt-infuseret sushiris.
- Brug den til at sylte agurker, daikon eller rødløg for at skabe en god balance mellem syrlighed og naturlig sødme.
Saucer og dips
- Rør den i ponzu-sauce for et ekstra pift.
- Bland med miso og mirin for en sød-salt glaze til grillede grøntsager eller fisk.
- Kombinér med sojasauce og ingefær for en syrlig dip til dumplings eller tempura.
Forfriskende drinks og cocktails
- Tilsæt en smule til danskvand eller iste og kaffe for en forfriskende drink.
- Brug den i cocktails til at erstatte citronsaft – perfekt til citrusbaserede sours og spritzers.
Opbevaring
Opbevares køligt og mørkt. Efter åbning skal den opbevares på køl, hvor den holder sig i mindst 6 måneder.
